2021年4月20日、函館地方気象台が桜の開花を発表。五稜郭公園の標本木で観測されました（詳細）。
昨年より6日、平年より10日早く、史上2番目に早い開花となりました。
また、4月23日には満開を発表。昨年より8日、平年より11日早い観測です（詳細）。
満開とは標本木で80％以上の花が開いた状態。これからの天候にもよりますが、4月いっぱいは最高の桜が楽しめそうです。
なお、2021年は五稜郭公園・函館公園への立入制限はありません（詳細）。
（4月23日早朝の五稜郭公園